933106 Betriebsanalyse und Umstellungsplanung


Art
Vorlesung und Übung
Semesterstunden
1
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Gollner, Gabriele , Neuwirth, Stefan
Organisation
Angeboten im Semester
Sommersemester 2021
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch

Lehrinhalt

Vorlesungsteil:
- Prinzipien des Bio-Landbaus
- Ablaufplan Umstellung auf Bio-Landbau
- Analyse und Bewertung des Ist-Betriebes
- Wirtschaftliche Überlegungen der Umstellung
- Betriebliche Voraussetzungen, Chancen und Risken der Umstellung
- Hemmnisse der Umstellung und Rückumstellung
- Richtlinien und Verordnungen
- Bio-Kontrolle, Kennzeichnungen, Logos
- Umstellungsfristen

Übungsteil - Tutorium:
2 Betriebe werden vorgestellt und gemeinsam die Konsequenzen der Umstellung auf Bio-Landbau erarbeitet bzw. diskutiert

Lehrziel

Ausgewählte Methoden der Betriebsanalyse kennenlernen und selber damit umgehen lernen. Hindernisse und Potentiale einer Umstellung von Betrieben/einer Region auf Biologische Landwirtschaft in ihren Zusammenhängen erkennen lernen
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.