911338 Boden und Terroir in Weinbau und Önologie
- Art
- Exkursion
- Semesterstunden
- 1
- Vortragende/r (Mitwirkende/r)
- Organisation
- Angeboten im Semester
- Sommersemester 2022
- Unterrichts-/ Lehrsprachen
- Deutsch
- Lehrinhalt
-
Exkursion in ein österreichisches Weinbaugebiet. Besichtigung von Lagen / Rieden mit Bodenprofilen. Diskussion der Terroireigenschaften mit WinzerInnen im Hinblick auf weinbauliche und önologische Fragestellungen einschließlich Weinverkostung.
- Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)
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Grundlagen der Bodenkunde (Soil Science Refresher oder ähnliche Veranstaltung)
- Lehrziel
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Interpretation von Boden- und Terroirinformationen (Case study); Erfahrungsaustausch mit Praktikern (WinzerInnen und VertreterInnen von Winzerverbänden) zum Thema Terroir.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw.
finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.