911338 Boden und Terroir in Weinbau und Önologie


Art
Exkursion
Semesterstunden
1
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Organisation
Angeboten im Semester
Sommersemester 2022
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch

Lehrinhalt

Exkursion in ein österreichisches Weinbaugebiet. Besichtigung von Lagen / Rieden mit Bodenprofilen. Diskussion der Terroireigenschaften mit WinzerInnen im Hinblick auf weinbauliche und önologische Fragestellungen einschließlich Weinverkostung.

Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Grundlagen der Bodenkunde (Soil Science Refresher oder ähnliche Veranstaltung)

Lehrziel

Interpretation von Boden- und Terroirinformationen (Case study); Erfahrungsaustausch mit Praktikern (WinzerInnen und VertreterInnen von Winzerverbänden) zum Thema Terroir.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.