958107 Berufspraktische Studien aus Weinbau und Önologie


Art
Übung und Exkursion
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Griesser, Michaela , Eitle, Markus Walter
Organisation
Angeboten im Semester
Wintersemester 2021/22
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch

Lehrinhalt

- Vertiefung des praktischen Wissens in einem renommierten Weinbau- oder weinbauverwandten Betrieb
- Selbstständige Bearbeitung einer aktuellen Fragestellen nach Abstimmung mit den LVA-Leiter/innen und Betriebsleiter/innen
- Verknüpfung von praktischer Erfahrung mit dem theoretischen Hintergrundwissen
- Darstellung und Diskussion der Ergebnisse
- Verfassen einer Seminararbeit

Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

abgeschlossenes Pflicht-Praxisseminar

Lehrziel

- Studierende wenden ihr Wissen fachspezifisch im Praktikumsbetrieb an und vertiefen eine aktuelle Fragestellung tehoretisch und praxisbezogen aus den Bereichen Weinbau und Önologie und leisten dadurch einen nachhaltigen Beitrag für den Betrieb
- Studierende erkennen und verstehen Zusammenhänge in den Arbeitsprozessen im Bereich Weinbau und Önologie
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