752317 Human safety in food processing (in Eng.)

Art
Seminar
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Organisation
Angeboten im Semester
Sommersemester 2023
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Englisch
Lehrinhalt

So wie in jedem industriellen Sektor hat auch die Lebensmittelindustrie eine moralische und gesetzliche Verpflichtung, die Sicherheit der Arbeitnehmer und allgemeiner Personen zu gewährleisten. Dazu gehört auch der Umweltschutz. Der Kurs umfasst im Wesentlichen die folgenden Bereiche: Gefahrenquellen in ausgewählten Lebensmittelherstellungsprozessen (z. B. Maschinen, gefährliche Chemikalien, Staubexplosionen etc.) und operatives Risikomanagement.

Interner Vermerk: Geplanter Termin der Vorbesprechung am Anfang des Semesters. Geplante Abhaltung Ende April nach potentiellem Urlaub.
Lehrziel

Die Studierenden haben das Bewusstsein für Risiken gestärkt, die in Produktionsbetrieben vorhanden sein können. Sie können verschiedene Gefahren und Risiken erkennen und beurteilen. Sie können geeignete Präventionsstrategien diskutieren und anwenden. Die Teilnehmer sind sich der möglichen Unfälle bewusster geworden.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.