932331 Grünlandbasierte Rinderproduktionssysteme

Art
Vorlesung
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Organisation
Angeboten im Semester
Wintersemester 2022/23
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch
Lehrinhalt

GRÜNLAND- UND WEIDEBASIERTE RINDERPRODUKTIONSSYSTEME:

- Die Vorlesung liefert vertiefende Information über weide- und grünlandbasierte Rinderproduktionssysteme.

- Es werden relevante Rahmenbedingungen für die Rinderhaltung und übliche Strategien und Systeme vorgestellt.

- Einen Schwerpunkt der Vorlesung bilden umfassende Informationen zur Weidehaltung von Rindern: Weidesysteme, Strategien, Planung, Management, Forschungsergebnisse, etc.

- Die Vorlesung zeigt Möglichkeiten und Grenzen einer grundfutterbasierten Milchvieh- und Mutterkuhhaltung sowie Qualitätsrindermast auf.
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Bachelorstudium Agrarwissenschaften;
Wiederkäuerernährung, Futtermittelkunde, Tierzucht
Lehrziel

Erlangen eines Überblicks über die auf alpinen Standorten möglichen Landnutzungssysteme mit Rindern. Kenntnis der Funktionalität der für den österreichischen Alpenraum wichtigsten Rinder-Produktionssysteme einschließlich Aspekte der Prozess- und Produktqualität. Fähigkeit zur kritischen Analyse der Beziehungen zwischen Elementen der Produktionssysteme bzw. zwischen dem jeweiligen Produktionssystem und relevanten externen Faktoren.
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