790128 Allgemeine Mikrobiologie Übungen

Art
Vorlesung und Übung
Semesterstunden
6
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Organisation
Angeboten im Semester
Wintersemester 2022/23
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch
Lehrinhalt

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WICHTIGE INFORMATIONEN ZU DEN ÜBUNGEN IN SARS-COV2-ZEITEN:

Während den Übungen sind die aktuell geltenden COVID-Sicherheitsbestimmungen laut BOKU-Homepage einzuhalten. Diese beinhalten auch das Tragen einer FFP2-Maske!

Da sich die Vorgaben aber nach wie vor ändern können, bitten wir Sie, immer wieder all unsere Infos (hier und auf BOKUlearn) zu lesen. Wir werden diese so rasch wie möglich anpassen.

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Die Anmeldung erfolgt über die AU-Gruppen. Wir empfehlen dringend, dass Sie sich anmelden, sobald Sie die Zulassungsvoraussetzungen (STEOP + Allgemeine Mikrobiologie VO) erfüllen, da wir nachträglich keine Kurse mehr einschieben können!

Am letzten Kurstag wird ein Abschlusstest durchgeführt, danach ist das Laborjournal abzugeben. Nach der Korrektur durch die BetreuerInnen kann bei der Abholung das Zeugnis beantragt werden.

EINFÜHRUNGSTEIL:
x) Sicherheit im mikrobiologischen Labor
x) Dokumentation
x) Mikroskopie
x) Aseptisches Arbeiten
x) Ernährung von Mikroorganismen
x) Kultivierungsmethoden für Mikroorganismen
x) Identifizierungsmethoden
x) Messung von Wachstum und Vermehrung
x) Bereitung von Nährmedien

BEISPIELTEIL:
X) Isolierung, Kultivierung und Identifizierung von Mikroorganismen
X) Morphologische und physiologische Charakterisierung von Bakterien, Hefen und filamentösen Pilzen
X) Zellzahlbestimmungen
X) Antibiotikatestverfahren
X) Anreicherungsverfahren
X) einfache Untersuchungen von Lebensmittelproben
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Zusätzliche Informationen sowie die aktuelle Version von Übungsskriptum und Arbeitsprotokollen für die "Allgemeinen Mikrobiologie Übungen" finden Sie in BOKUlearn.
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Allgemeine Mikrobiologie Vorlesung (791.102)
Lehrziel

Nach erfolgreicher Absolvierung dieser Lehrveranstaltung kennen die Studierenden die allgemeinen Sicherheitsmaßnahmen und den richtigen Umgang mit der Standardausstattung eines mikrobiologischen Labors und können diese beim Arbeiten mit Mikroorganismen richtig anwenden.

Sie können Aufbau und Funktion des Lichtmikroskops erklären, Mikroorganismen damit betrachten und so ihre Eigenschaften beschreiben.

Die Studierenden können aseptisch arbeiten, kennen die Anforderungen an Nährmedien und ihre Grundbestandteile, können geeignete Nährmedien auswählen und diese selbst herstellen.

Sie sind in der Lage, Mikroorganismen mit klassischen mikrobiologischen Methoden zu trennen, zu quantifizieren und zu identifizieren.

Nach erfolgreicher Absolvierung dieser Lehrveranstaltung sind die Studierenden außerdem in der Lage:

Die mikrobiologischen Basismethoden zu erklären, ihre Vor- und Nachteile gegenüberzustellen und sie für eine vorgegebene Fragestellung richtig auszuwählen und anzuwenden.

Die in der Lebensmittel- und Biotechnologie relevanten Mikroorganismen-Gruppen anhand ihrer morphologischen und physiologischen Eigenschaften zu beschreiben.

Diese Eigenschaften für die Selektion und Trennung verschiedener Arten und die Identifizierung und Quantifizierung von Reinkulturen anzuwenden.

Zu beschreiben und demonstrieren, wie und wodurch Mikroorganismen in ihrem Wachstum gehemmt werden.

Die Ergebnisse der Versuche kritisch zu analysieren und diskutieren.

In kleinen Gruppe zusammenzuarbeiten.

Alle Versuche nach den Regeln der guten Laborpraxis auszuführen und zu protokollieren.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.