911338 Boden und Terroir in Weinbau und Önologie
- Art
- Exkursion
- Semesterstunden
- 1
- Vortragende/r (Mitwirkende/r)
- Fitz, Walter , Löhnertz, Otmar , Wenzel, Walter
- Organisation
- Angeboten im Semester
- Sommersemester 2024
- Unterrichts-/ Lehrsprachen
- Deutsch
- Lehrinhalt
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Exkursion in ein österreichisches Weinbaugebiet (voraussichtlich Wachau). Besichtigung von Lagen / Rieden mit gut dokumentierten Terroireigenschaften (Terroirkarten, Bodenprofile einschließlich Beschreibungen und Analysedaten); Diskussion der Terroireigenschaften mit Vertretern der Winzergenossenschaften und WinzerInnen im Hinblick auf weinbauliche und önologische Fragestellungen einschließlich Weinverkostung.
- Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)
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Grundlagen der Bodenkunde (Soil Science Refresher oder ähnliche Veranstaltung)
- Lehrziel
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Interpretation von Boden- und Terroirinformationen (Case study); Erfahrungsaustausch mit Praktikern (WinzerInnen und VertreterInnen von Winzerverbänden) zum Thema Terroir.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw.
finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.