735337 Betriebswirtschaft und Marketing im Biolandbau

Art
Vorlesung
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Thur, Magdalena , Kirner, Leopold
Organisation
Angeboten im Semester
Wintersemester 2023/24
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch
Lehrinhalt

BWL: Berechnung konkreter Fallstudien zur Evaluierung der biologischen Landwirtschaft
Marketing: Marktsegmentierung, Produktpositionierung und Kaufverhalten für Bio-Produkte; ausgewählte Marketinginstrumente in Praxis (Fallstudien) und Theorie (wissenschaftliche Artikel zu aktuellen Themen der Marketing-Forschung)
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

BWL - Kenntnisse der agrarischen Produktion, Kenntnisse der sozio-ökonomischen Grundlagen des Landbaus, Grundlagen der Ökologischen Landwirtschaft
Marketing: Keine Vorkenntnisse nötig
Lehrziel

BWL
- Betriebswirtschaftliche Methoden anhand von konkreten Fallstudien anwenden können
- Betriebswirtschaftliche Kennzahlen berechnen, interpretieren und in der Praxis einsetzen können
- Fallstudien in der Urproduktion und in der agrarischen Diversifizierung in der ÖLW berechnen und interpretieren können
- Komplexe Betriebsplanungen umsetzen und deren Auswirkungen reflektieren

Marketing:
- Die Elemente des Marketing-Umfeldes benennen und deren Relevanz für den Unternehmenserfolg beschreiben können.
- Den Prozess der Marktsegmentierung erklären und den Käufermarkt für Bio-Lebensmittel beschreiben können.
- Einflussfaktoren auf das Kaufverhalten (Bedürfnisse, Motive, Einstellungen, Werte) erläutern, und deren Relevanz für den Markt für Bio-Lebensmittel formulieren können.
- Ausgewählte Methoden aus Marketing-Strategie, -Planung und -Implementierung erläutern, und diese auf typische Fallbeispiele aus der ÖLW anwenden können.
- Ausgewählte Konzepte und Methoden aus der wissenschaftlichen Marketing-Forschung erläutern können
- Die Ergebnisse eines wissenschaftlichen Artikels aus dem Bereich Marketing fachlich diskutieren und deren Praxis-Relevanz einordnen können
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.