952304 Gemüseproduktion
- Art
- Exkursion
- Semesterstunden
- .5
- Vortragende/r (Mitwirkende/r)
- Zambra, Klaus
- Organisation
- Gartenbau
- Angeboten im Semester
- Sommersemester 2025
- Unterrichts-/ Lehrsprachen
- Deutsch
- Lehrinhalt
-
Kennenlernen der Gemüsebaustrukturen im Ballungsraum Wien und Niederösterreich:
- Erzeugerorganisation mit Sortierung, Vermarktung von Gemüse
- Moderne hydroponische Unterglasproduktion von Frischkräutern und Salat
- Feldgemüsebetrieb mit Freilandkulturen (Zwiebeln, Karotten, Spinat, Grünerbsen etc.)
- Bio Gemüsbaubetrieb mit Verarbeitung (Einlegegemüse), Ab Hof Laden, Online Verkauf
Produktionsstrategien und -technologien kennenlernen und analysieren
- Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)
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Grundkenntnisse des Gemüsebaus
- Lehrziel
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Praxisorientierte Vertiefung der theoretischen Kenntnisse aus der Vorlesung zu den Gemüsebaueinheiten.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw.
finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.