931315 Post-harvest technology (in Eng.)

Art
Vorlesung und Exkursion
Semesterstunden
1.5
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Pejakovic, Vladimir
Organisation
Angeboten im Semester
Wintersemester 2024/25
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Englisch
Lehrinhalt

Die Lehrveranstaltung beschäftigt sich mit den Thema Nacherntetechnologie für nachwachsende Rohstoffe.
In den Grundlagen zur Trocknung werden Themen wie Thermodynamik der feuchten Luft und Materialeigenschaften bei der Trocknung besprochen. Eine Übersicht über Konservierungsverfahren und die wichtigsten Trocknerbauarten werden besprochen.In der Einheit "Messtechnik" werden die wichtigsten Messgeräte zur Erfassung von physikalischen Größen der Nacherntetechnologie besprochen und demonstriert. Technologien und Maschinen zum Sortieren und Klassieren werden erklärt. Mehrere Unterrichtseinheiten befassen sich mit Beispielen (z.B.: Kartoffellagerung, Heutrocknung, …)
Bei der Exkursion werden Unternehmen passend zum Thema besichtigt.
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

thermodynamisches Grundwissen
Lehrziel

Verstehen der physikalischen und technischen Grundlagen der Nacherntetechnologie für Nachwachsende Rohstoffe.

Fähigkeit, Grundlagenwissen in konkreten Planungs- und Beratungsaufgaben anzuwenden.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.