952306 Spezielle Gemüseproduktion

Art
Vorlesung und Exkursion
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Keutgen, Anna , Osterkamp, Susanne
Organisation
Angeboten im Semester
Wintersemester 2024/25
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch
Lehrinhalt

Im Mittelpunkt steht die Pflanze, ihre Biologie, Inhaltsstoffe, Verbreitung und Herkunft (Evolution), sowie ihre Ansprüche für den erfolgreichen Anbau im Rahmen konventioneller als auch biologischer Produktion.
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Grundkenntnisse in Pflanzenphysiologie und Biologie erwünscht.
Lehrziel

Die volkswirtschaftliche Bedeutung und die Unentbehrlichkeit als Nahrungsmittel soll auf Grund dieser Vorlesung wie auch basierend auf anderen Vorträgen und Erfahrungen erfasst werden. Die Kenntnisse von Anbauverfahren von den wichtigsten Gemüsearten sollen infolge der Veranstaltung vermittelt werden.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.