Forschung

Urbane Wildsammlung, also das Sammeln von Wildpflanzen und -pilzen auf städtischen öffentlichen Grünflächen, spielt weltweit eine wichtige Rolle bei der Beschaffung von Lebensmitteln in Städten. Fallstudien haben jedoch auch gezeigt, dass konkurrierende Interessen hinsichtlich der Nutzung öffentlicher Grünflächen zu Konflikten – die letztlich auf unterschiedlichen Wertesystemen beruhen – zwischen städtischen Sammler*innen, Grünflächenverwalter*innen und Stadtbewohner*innen führen können, wodurch die Praxis Urbaner Wildsammlung beschränkt wird. Dieses Forschungsprojekt zielt darauf ab, das Verständnis für die vielfältigen Wertvorstellungen der Stadtbewohner*innen gegenüber Urbaner Wildsammlung zu vertiefen und dessen Potenzial im Zusammenhang mit dem Wandel städtischer Ernährungssysteme und Initiativen für Essbare Städte zu untersuchen. Wir verfolgen einen wegweisenden Ansatz in vier europäischen Städten, der Assemblage-Ethnografie, Photovoice, kunstbasierte Fokusgruppen, Q-Methodik, Online-Umfragen und Visionen-Workshops kombiniert. Darüber hinaus nutzen wir partizipative und inklusive Methoden, um soziokulturell vielfältige Gruppen von Sammler*innen in die Forschungsprozesse einzubeziehen.

Auf einer Fläche der Bundesversuchwirtschaften GmbH wurde auf einem 24 ha Feldstück mit Ackerbewirtschaftung im Frühling 2026 eine Versuchsanlage mit Agroforst am Standort Fuchsenbigl angelegt. Ziele sind die Ermittlung von produktions- und ökologisch relevanten Effekten von Agroforststrukturen für den Ackerbau im Trockengebiet, als auch der Einfluss von Agroforststreifen auf Windreduktion und Erträge bei unterschiedlichen Ackerstreifenbreiten. Die Agroforstfläche besteht aus 11 Gehölzreihen und 3 unterschiedlichen Systemtypen mit unterschiedlichen Ackerstreifenbreiten (81 m, 45 m, 22 m). Die Distanzen zwischen den Gehölzreihen stellen den Hauptfaktor für die Untersuchung von Effekten der Gehölzreihen auf Ertrag, Windreduktion und Bodenwasserhaushalt dar. Zusätzlich soll durch die unterschiedliche Gestaltung der Gehölzreihen (Wertholz 1-reihig + Zwischengehölze; Mehrnutzungshecke mehrreihig, Fruchtholz 1-reihig) auch verschiedene Agroforst-Systeme hinsichtlich ihrer Effekte auf die Ackerkulturen und ökologische Effekte auf Feldschlagsebene (Erosion, Biodiversität, Kohlenstoff etc.) untersucht werden.

Auf dem Bio-Betrieb Rutzendorf (150 ha; Marchfeld Niederösterreich), einem Teilbetrieb der Landwirtschaftlichen Bundesversuchswirtschaften (BVW) GmbH, wurde im Jahr 2003 eine umfassende Langzeituntersuchung zur Dokumentation, Entwicklung und Optimierung des biologischen Ackerbaus und von agrarökologischen Begleitmaßnahmen angelegt (Projekt MUBIL: Monitoring der Umstellung auf biologische Landwirtschaft). Ziel der Untersuchung war die Frage zu beantworten, wie sich eine Umstellung der biologischen Bewirtschaftung und deren Begleitbiotope auf Bodenkennwerte, den Nährstoff-, Humus- und Wasserhaushalt, die Pflanzengesellschaften, das Ertragspotential und die Qualität der Kulturpflanzen, die Fauna sowie die Wirtschaftlichkeit auswirken. Zur Bewertung der Nachhaltigkeit von viehlosen Bio-Ackerbausystemen wird im Vergleich zu einem Kontrollsystem mit Tierhaltung vom IFÖL seit dem Jahr 2003 ein Langzeitversuch durchgeführt. Dabei werden vier Düngungsvarianten (DV1: nur Gründüngung, DV2: Gründüngung + Biotonnenkompost, DV3: Luzerne abgeführt + Stallmist, DV4: Luzerne abgeführt + Agrogasgülle) unter anderem hinsichtlich Ihrer Auswirkung auf Bodeneigenschaften (Humus- und Nährstoffgehalte, Bodenstruktur), Erträge und Qualitäten der Ernteprodukte untersucht. Dieser Langzeitversuch in Rutzendorf ist der einzige biologische bewirtschaftete Dauerversuch in Österreich. Dementsprechend haben die daraus gewonnenen Ergebnisse eine hohe Bedeutung, sowohl für die landwirtschaftliche Praxis als auch für wissenschaftliche Erkenntnisse. Außerdem wurde der Bio-Langzeitversuch von der LTER-Austria–Gesellschaft für ökologische Langzeitforschung als „Regular Site“ eingestuft und ist zusammen mit anderen agrarischen Dauerversuchen Teil des agrarökologischen eLTER Clusters Marchfeld.