Internationale Referenten diskutieren zum Thema "Ernährung: Gesund - Nachhaltig - Leistbar". Neben österreichischen, deutschen und niederländischen Gästen finden sich auch Vertreter der Harvard Medical School (USA). Auch Univ.-Prof. Dr. Henry Jäger von der Universität für Bodenkultur ist mit einem Vortrag über "Die Rolle der Lebensmittelverarbeitung bei der Bereitstellung einer gesunden und nachhaltigen Ernährung" dabei.
