Programm:
Moderation: Oskar Wawschinek, Food Business Consult
15:00 Uhr Begrüßung und Eröffnung
Klaus Dürrschmid
Christian Obinger (Vizerektor für Forschung und Innovation)
15:15 Uhr Kurzvorträge zur Consumer Science an der BOKU
Arne Arnberger
Klaus Dürrschmid
Reinhard Hössinger
Gudrun Obersteiner
Petra Riefler
Barbara Smetschka
16:00 Uhr Pause inklusive sensorischem Test
16:45 Uhr Podiumsdiskussion mit
Christian Bosch
Klaus Dürrschmid
Oliver Meixner
Gudrun Obersteiner
Petra Riefler
Udo Wagner
17:45 Uhr Ergebnisse des sensorischen Tests & Conclusio der Veranstaltung
18:00 Uhr Buffet von den Lafnitztaler Bäuerinnen