Pflanzenzüchtung ist die Kunst, die genetische Ausstattung unserer Nutzpflanzen so anzupassen, dass diese unseren menschlichen Anforderungen besser entspricht. Die erste züchterische Tätigkeit in unserer Kulturgeschichte war der Übergang von einer Jäger- und Sammlerkultur zum Bauerntum, erstmals vor etwa 10000 Jahren. Aus Wildpflanzen wurden Nutzpflanzen.
Das Ziel der Pflanzenzüchtung ist es, beständig und nachhaltig neue Sorten zu entwickeln, die widerstandsfähig gegen verändernde Umweltbedingungen und somit Stress sind. Pflanzenzüchtung ist nie ‚fertig‘, sondern ein Prozess der fortlaufenden wissenschaftlichen Weiterentwicklung und Anpassung. Die natürliche genetische Vielfalt ist das Fundament der praktischen Züchtung.
Sie erfahren in diesem Vortrag, wie traditionelle Verfahren der Kreuzung und Selektion sowie moderne Methoden der Genetik und Biotechnologie dazu beitragen, unsere Ernährung zu sichern. Und: Bringen Sie Ihre Fragen mit, um im Rahmen der Vorlesung das spannende Feld der Genetik und Züchtung mit Expert:innen zu diskutieren.
Zur Person
Univ.-Prof. Dr. Hermann Bürstmayr hat an der Universität für Bodenkultur Landwirtschaft studiert, im Fach Pflanzenzüchtung promoviert und ist seit 2009 Professor am BOKU Campus in Tulln. Seine Forschungsthemen umfassen die Aufklärung und Nutzung genetischer Diversität in Kulturpflanzen, insbesondere zur Steigerung der Widerstandsfähigkeit unserer Nutzpflanzen. Er leitet an der BOKU das internationale Masterstudium für Pflanzenzüchtung emPLANT+ und ist Präsident der Gregor Mendel Gesellschaft Wien
Mehr Infos zum Thema:
Video: Gentechnik? Ja, natürlich. Landwirtschaft zwischen Wissenschaft und Marketing. ORF-Beitrag Eco Spezial (25.01.2024, 30:00 Min., von Martin Steiner)
https://on.orf.at/video/14210700/eco-spezial-vom-25012024
Video: Featuring Future Conference 2024 - Chemie & Gentechnik: Warum nicht?
https://boku.ac.at/oeffentlichkeitsarbeit/featuring-future-conference#c606303
Podcast: Wie viel Gentechnik steckt in meinem Brot?
https://pod.link/1716935572/episode/167d2fb35e4793fd956133584488d576
Website des Instituts für Biotechnologie in der Pflanzenproduktion
https://boku.ac.at/en/ifa-tulln/institut-fuer-biotechnologie-in-der-pflanzenproduktion
