AGRI100460 Futtermittelkunde und Fütterungsmanagement

Art
prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
Semesterstunden
4
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Gierus, Martin , Schedle, Karl
Organisation
Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernährungsphysiologie
Angeboten im Semester
Sommersemester 2026
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch
Lehrinhalt

LVA Futtermittelkunde:
* Begriffsbestimmungen, Nährstoffe, rechtliche Aspekte
* Grünfutter und dessen Konservierung
* Hackfrüchte, Nebenprodukte ihre Verarbeitung
* Getreide und andere Samen, Nebenprodukte ihrer Verarbeitung
* Futtermittel tierischer Herkunft
* Mineralfutter, Futterzusatzstoffe, Wasser
* Verarbeitungstechniken von Futtermitteln, Futterhygiene, Schadstoffe

LVA Fütterungsmanagement:
Die Lehrveranstaltung vermittelt praxisnahes Wissen und Fähigkeiten zur Planung, Umsetzung und Bewertung von Fütterungsmanagement in landwirtschaftlichen Betrieben. Die Studierenden lernen, Grundlagen zu Ermittlung des Nutztierbedarfs zu ermitteln, Grundlagen zur Gestaltung von Rationen, Futtermittel analytisch zu bewerten und Entscheidungen in Bezug auf Leistung, Tierwohl, Ökologie und Wirtschaftlichkeit zu treffen. Rechenübungen und ein Laborbesuch dienen der Integration theoretischer Konzepte in die praktische Anwendung.
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Kenntnisse aus Tierernährung mindestens auf dem Niveau der LVA "Tierernährung" (siehe Teilnahme-Voraussetzungen).
Lehrziel

LVA Futtermittelkunde:
Studierende haben nach erfolgreicher Absolvierung der Lehrveranstaltung einen Überblick über die gängigen Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe sowie deren Einsatzmöglichkeiten bei unseren Nutztieren. Sie sind somit in der Lage, die Nährstoffcharaktere der einzelnen Futtermittel einzuschätzen und im Stande einzelne Futtermittel durch andere substituieren zu können. Mit dem Wissen über die Nährstoffzusammensetzung der einzelnen Futtermittel ist es ihnen möglich selbständig Futtermittel hinsichtlich ihrer Eignung zur Deckung des Nährstoffbedarfes unserer Nutztiere qualitativ und quantitativ zu bewerten. Zusätzlich kennen Studierende die Bedeutung von essentiellen und nicht-essentiellen Nährstoffen und können weitere erwünschte (z.B. sekundäre Pflanzenstoffe) und unerwünschte (biogene Schadstoffe, Schwermetalle, etc.) Inhaltsstoffe beschreiben und in ihrer Wirkung einschätzen.
Nach erfolgreicher Teilnahme an der Lehrveranstaltung sind Studierende somit gut für die weiterführenden Lehrveranstaltungen im Bereich der Tierernährung (Spezielle Futtermittelkunde und -technologie (AGRI302282), Spezielle Tierernährung AGRI302279; Praktikum zur Tierernährung (AGRI302283)) vorbereitet.

LVA Fütterungsmanagement:
Studierende:
- können die grundlegenden Begriffe des Fütterungsmanagements, Nährstoffklassen und Futtermitteltypen benennen.
- erklären die Zusammenhänge zwischen Produktionssystem, Tierbedarf und Futtermittelauswahl.
- wenden Tabellen- und Analysedaten an, um Nährstoffbedarf zu berechnen und Rationen für ausgewählte Tierkategorien zu gestalten.
- identifizieren typische Fehler in Fütterung und Management, analysieren deren Ursachen und beurteilen die Auswirkungen auf Leistung, Tiergesundheit, Tierwohl und Wirtschaftlichkeit.
- vergleichen alternative Rationsgestaltungsmöglichkeiten, beurteilen die Effektivität von Futtermitteln und Managementmaßnahmen und bewerten Entscheidungen unter ökonomischen, ökologischen und tierwohlrelevanten Gesichtspunkten.
- entwickeln praxisnahe Optimierungsvorschläge für Rationen und Managementstrategien und erstellen Maßnahmenpläne zur Verbesserung der betrieblichen Fütterung.
Noch mehr Informationen zur Lehrveranstaltung, wie Termine oder Informationen zu Prüfungen, usw. finden Sie auf der Lehrveranstaltungsseite in BOKUonline.