»wie schmeckt der Wein?«

geschmacksbildende Aromen erkennen und verstehen

Inhalte

„Wie schmeckt der Wein?“ – der Kurs bietet den Teilnehmenden wissenschaftlich fundiertes Wissen zu önologischen Grundlagen (Weinchemie, Produktionsfaktoren) der Weinsensorik. Das Wissen um diese und sensorische Faktoren der Aromenwahrnehmung ermöglicht das Erkennen und Verstehen geschmacksbildender Aromen im sensorischen Profil von Weinen. 
Überprüft werden die Erkenntnisse aus den theoretischen Grundlagen in der integrierten Verkostungseinheit. 

Kurs Frühjahr 2025

Kurzinfo

  • Abschluss: Teilnahmezertifikat
  • Dauer: Halbtageskurs
  • Sprache: deutsch
  • Teilnahmeplätze: 16
  • Lehrgangsbeitrag:
    € 95,– inkl. Lehrunterlagen
Bitte beachten: es gelten die diesbezüglichen AGB (UK)

Kursleitung

    Rüdiger Pröll

BOKUnavi

Lageplan BOKU Standort UFT Tulln​​​​​​​

»keep me posted!«

interessiert am nächsten Kurs oder unseren anderen Angeboten?
• einfach hier klicken • • •

Organisation

Institut für Wein- und Obstbau 
am Department für Agrarwissenschaften