Founders Lab – Food
March - June 2026
Ort: Vienna
Infos: The Founders Lab – Food of the Wirtschaftsagentur Wien is a free, three-month incubation program for innovators, early-stage founders, and startups who want to establish their business in Vienna. We are looking for innovative and scalable business ideas that contribute to a healthy, resilient, and sustainable food system in Vienna.
The Founders Lab takes place between March and June 2026. It includes interactive, hands-on workshops with experts and startup founders from the food sector, 1:1 coaching for individual questions, peer-to-peer learning, and networking with companies and stakeholders.
Here you can find the detailed program of the Founders Lab – Food.
The Founders Lab is conducted either in German or English, depending on the participants’ language skills.
Apply here. The application deadline is January 31, 2026.
Muthgassen-Sommerfest 2025
EHEDG – Advanced Kurs Hygienic Design in english!
01.07.2025 - 03.07.2025
Ort: BOKU, Muthgasse 18, 1190 Wien
Hygienic Design Advanced Course (in English)
Target Group: Food processors, pharmaceutical industry, food inspectors, auditors, hygiene officers, quality managers, machine and plant manufacturers, food experts and students
further information and registration
VÖLB‐Fortbildungsserie: „Gutes aus Österreich – aus eigener Hand“ Thema: Bohnen – in aller Munde
22.09.2025 (16:30 – 18:00 Uhr)
Ort: BOKU, Muthgasse 18, 1190 Wien, HS 01 / MUG1 [HS XXI]
Einführungsvortrag, Demonstration und Verkostung im Lebensmitteltechnikum
Der Sortenreichtum der Gattung Phaseolus ist Resultat einer jahrtausendealten Kultivierung und Züchtung. Hülsenfrüchte spielen nicht nur eine wichtige Rolle in der regionalen Küche, sondern gewinnen auch zunehmend an Bedeutung als pflanzlicher Proteinlieferant.
Inhalte
- Klassifizierung und Abgrenzung der Phaseolusarten
- Anbau von Bohnen in Österreich
- Historische Hintergründe sowie Nutzung und Verwertung
- Rohstoffe und Verarbeitungsverfahren
- Produktqualität und Sensorik
Referenten: Roland Pöttschacher (BOKU, Bohna Vista) und Klaus Dürrschmid (BOKU)
Anmeldung bis 15.9.2025 bei Elisabeth.mantler@weinobst.at (06645126223)
ICC-AUSTRIA Jahressymposium 2025
25.04.2025
ICC Austria Jahrestagung 2025 in der BOKU (Muthgasse 18, 1190 Wien) inkl. thematischer Führung in der Core Facility Food & Bio Processing
Das ICC-AUSTRIA Jahressymposium 2025 steht unter dem Generalthema "Die Kombination von Getreide und Hülsenfrüchten als Maßnahme zur Umsetzung der österreichischen Ernährungsempfehlungen“.
Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie hier.
