BOKU-Symposium Tierernährung

Vorgaben für eine artgerechte und bedarfsdeckende Versorgung von Nutztieren mit Energie und Nährstoffen sind für die Entwicklung von Fütterungsstrategien essentiell. Diese Strategien werden üblicherweise in kritischen Phasen der Tierhaltung  angewandt. So werden beispielweise beim Absetzen von Ferkeln, in der Transitphase von Milchkühen, oder vor der Schlachtung zur Beeinflussung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs Strategien entwickelt und in der Praxis angewendet.

In den letzten Jahren intensivierte sich das Interesse für eine effizientere Nutzung der Ressourcen. Damit einher gehen Überlegungen zur Entwicklung von Produktionssystemen im Naturraum, mit einem Fokus auf das Wohlbefinden der Tiere und seine Umwelt. Zunehmende Digitalisierung soll dabei die ressourcenschonenden Fütterungsstrategien unterstützen.

Solche Überlegungen sind wichtig insbesondere bei der Betrachtung von Nährstoffkreisläufen in einem Betrieb oder einer Region. Die Rohstoffmengen, die in der Fütterung von Nutztieren eingesetzt werden, können jedoch nur teilweise aus heimischer Produktion gedeckt werden. Neben viel Importware, die schwankenden Märkten ausgesetzt ist, rücken Nebenprodukte der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie in der Fütterung der Nutztiere zunehmend in den Fokus. Dabei sind mangelnde Kenntnisse über den Nährwert und mögliche Zusatznutzen bei Nebenprodukten und neuartigen Futtermitteln sowie Angebotsschwankungen oft eine fachliche und praktische Herausforderung.

Das BOKU-Symposium Tierernährung 2023 beschäftigt sich mit Fütterungsstrategien in der Tierernährung. Die Tagung soll die fachliche Breite in zahlreichen Beiträgen dokumentieren und über den aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand informieren. Darüber hinaus gibt es Möglichkeiten zur Präsentation aktueller Forschungsarbeiten aus der Tierernährung – im Rahmen von ausgewählten Kurzvorträgen und Postern –, welche über den Bereich des Generalthemas hinausgehen.