AGRI100478 Obstbau

Art
nicht prüfungsimmanente Lehrveranstaltung
Semesterstunden
2
Vortragende/r (Mitwirkende/r)
Spornberger, Andreas , Griesser, Michaela , Lafer, Gottfried , Wurm, Lothar
Organisation
Wein- und Obstbau
Angeboten im Semester
Sommersemester 2026
Unterrichts-/ Lehrsprachen
Deutsch
Lehrinhalt

Studierende können nach erfolgreicher Absolvierung dieser LV einen wirtschaftlichen, ertrags- und qualitätssicheren Anbau der ökonomisch wichtigsten Arten von Kern-, Stein- und Beerenobst in Österreich beschreiben.
Dazu gehören Kenntnisse über Standort-, Sorten- und Unterlagenwahl, Vermehrung, Schnitt, Bodenpflege und Begrünungsmanagement, Grundlagen der Baumgesundheit, sowie die Grundlagen der Qualität und Vermarktung obstbaulicher Produkte.
Inhaltliche Voraussetzungen (erwartete Kenntnisse)

Grundkenntnisse im Obstbau aus der LV AGRI100423 "Obst- und Weinbau"
Lehrziel

Studierende können nach erfolgreicher Absolvierung dieser LV:
- allgemeine Grundlagen der Obstproduktion erklären und wichtige Kennzahlen für den internationalen, europäischen und österreichischen Obstbau nennen
- Obstanlagen aller Obstarten nach praktischen und ökonomischen Gesichtspunkten planen und innovative Ideen einbringen
- die wichtigsten Vermarktungswege von Obst in Österreich benennen
- die vielfältigen Methoden der Pflege, Ernte und Lagerung von Kern-, Stein- und Beerenobst unterscheiden und nach deren Vor- und Nachteilen beurteilen
- die physiologischen Grundlagen des Kern-, Stein- und Beerenobstes
- neueste Forschungsergebnisse auf dem Gebiet des Kern-, Stein- und Beerenobstes verstehen und interpretieren
- wichtige Sorten bei den Hauptobstarten in Österreich nennen
- wichtige Methoden der Pflanzenanzucht und -vermehrung bei den verschiedenen Obstarten darlegen
- rechtliche und fachliche Voraussetzungen für die biologische Obstproduktion in Europa und Österreich nennen
− Entscheidungen über Managementmaßnahmen wichtigster Obstarten treffen
und diese begründen
− das erworbene Wissen zur Lösung konkreter fachlicher Fragestellung auf Betriebsebene übertragen
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