Institut für Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernährungsphysiologie
Kompetenzen
- Experimentelle Studien an landwirtschaftlichen Nutztieren und Modelltieren (Ratte) zum Stoffwechsel von Nährstoffen und der Wirkung von funktionellen Inhaltsstoffen der Nahrung bzw. von Zusatzstoffen
- Analyse von Nährstoffen (inkl. Spurenelementen) in biologischem Material
- Quantifizierung fraktioneller Stoffflüsse im intakten Organismus (Absorption, Exkretion, Turnover im Gewebe).