Umdenken statt wegschmeißen: Lebensmittel sind wertvoll

APA-Science bietet fundierte multimediale Berichterstattung zu Forschungs- und Bildungsthemen sowie aktuelle Beiträge von führenden Playern der österreichischen Wissenschaftslandschaft. Lesen Sie hier eine Zusammenfassung über das Interview von DI Gudrun Obersteiner und DI Silvia Scherhaufer über die Forschungsprojekte im Bereich Lebensmittelabfallvermeidung, die derzeit am Institut für Abfallwirtschaft, BOKU, laufen.