Preis für Physiologische Fingerprinterin an der BOKU!

Katharina Schödl arbeitet im Projekt ein „Physiologischer Fingerprint für den Qualitätsweinbau in Österreich“, das an der BOKU am Fachbereich Obst- und Weinbau von Prof. Astrid Forneck geleitet wird. Das Projekt wird in Kooperation mit dem Analytikzentrum am IFA Tulln und Weinbauschulen in Retz/Hollabrunn und Krems durchgeführt. Ziel ihrer Dissertation ist die Entwicklung von Biomarkern für UV-B Stress mit Wirkung auf die Traubenqualität und Vitalität der Pflanzen. Ziel des weinbaulichen Projektteils ist es, Biomarker für die Erfassung der Vitalität der Rebe zu ermitteln. Für Untersuchungen zu Vitalitätszuständen von Pflanzen ist es erforderlich, die Pflanzen unter kontrollierten Bedingungen zu stressen (z.B. durch UV-B Stress). Gewächshausversuche unter definierten Bedingungen sind Basis und Eichung für die Ursachenforschung in diesem Thema, bevor die Experimente ins Freiland übertragen werden können. In Freilandversuchen in Retz, Langenlois und Krems werden Reben, die unter natürlichen Strahlungsbedingungen wachsen mit solchen verglichen, bei denen der Anteil der natürlichen UV-B-Strahlung mittels Absorptionsfolien herausgefiltert wird. Neben physiologischen Parametern werden Polyphenole auf ihre Eignung als Biomarker untersucht. Die Blatt- und Beerenproben werden am Analytikzentrum des IFA-Tulln mittels einer speziell entwickelten Extraktions- und Analysemethode untersucht. Ziel dieser für Praktiker interessanten, da sowohl im Freiland wie im Gewächshaus durchgeführten, Ursachenforschung ist die Evaluierung konkreter statistischer Zusammenhänge zwischen UV-B Strahlung, Vitalität, Sonnenbrandschäden und dem Gehalt an Polyphenolen in Blatt und Frucht. Weitere Information unter www.physiological-fingerprint.com