Kaiserschmarren is one of the typical desserts in Austria. We eat it normally with Apfelmus (Apple Puree) or Zwetschgenröster (Plum Roaster). It is really easy to cook, and you need only four ingredients.
Separate two eggs and beat the whites until stiff. Add to the yolks 25 grams of sugar, 125 grams of flour and 150 millilitres of milk. Mix that and fold in the beaten egg whites. Put some oil in a pan and add the dough. Once the bottom is golden brown, turn the dough and break it into small pieces. Serve the Kaiserschmarren with powdered sugar and fruit puree and enjoy. Mahlzeit!
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Kaiserschmarren ist eine der typisch österreichischen Nachspeisen. Wir essen Kaiserschmarren normalerweise mit Apfelmus oder Zwetschgenröster. Kaiserschmarren ist sehr einfach zu machen und man benötigt nur vier Zutaten.
Trenne zwei Eier und schlage das Eiweiß steif. Gib zu den Eigelb 25 Gramm Zucker, 125 Gramm Mehl und 150 Milliliter Milch. Vermische das und hebe den Eischnee unter. Gib etwas Öl in eine Pfanne und den Teig dazu. Sobald die Unterseite goldbraun ist, wende den Teig und zerteile ihn in kleine Stücke. Serviert den Kaiserschmarren mit Staubzucker und Fruchtmus und genießt ihn. Mahlzeit!
