ICC-Austria Jahressymposium 2023

in Kooperation mit WiSo

Die inter- und transdisziplinäre Konferenz behandelte Themen entlang der gesamten Getreide-Wertschöpfungskette für rund 100 Teilnehmer:innen aus verschiedenen Branchen der Getreidewirtschaft und -forschung.

Das ICC-Austria Jahressymposium 2023 fand am 13. April 2023 an der BOKU statt und wurde gemeinsam vom Department für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, dem Department für Lebensmittelwissenschaften und Lebensmitteltechnologie sowie der Internationalen Gesellschaft für Getreidewissenschaft und -technologie veranstaltet.

Folgende Mitarbeiter:innen des Departments für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften lieferten Beiträge zur Konferenz:

  • Lena Luise Schaller (Institut für Agrar- und Forstökonomie) präsentierte Ergebnisse aus EU-Projekten zu privatwirtschaftlichen Verträgen für Nachhaltigkeit in der Getreideproduktion.
  • Martin Schönhart (Institut für Nachhaltige Wirtschaftsentwicklung) leitete aus den Transformationserfordernissen und -aktivitäten der Agrar- und Ernährungssysteme spezielle Herausforderungen und Chancen für die Getreidewirtschaft ab.
  • Hermine Mitter (Institut für Nachhaltige Wirtschaftsentwicklung) gab einen Überblick zu aktuellen europäischen und österreichischen Szenarien der Agrar- und Ernährungssysteme.
  • Rainer Haas (Institut für Marketing und Innovation) referierte zu Motivstrukturen zum Brotkonsum von Kund:innen von Bäckereien versus Backstationen im Einzelhandel.
15.06.2023