Neues Christian Doppler Labor für Mykotoxin Metabolismus am Interuniversitären Department für Agrarbiotechnologie (IFA Tulln)

Die Christian Doppler Forschungsgesellschaft bewilligte am 24.9.2010 das CD-Labor für Mykotoxin Metabolismus. Dieses siebenjährige Forschungsprojekts wird von Univ. Ass. Dr. Franz Berthiller am Analytikzentrum des interuniversitären Departments für Agrarbiotechnologie ( IFA Tulln) der Universität für Bodenkultur Wien geleitet. Franz Berthiller, geboren 1974 in Tulln an der Donau, besuchte die HTL Wien-Rosensteingasse und studierte Chemie an der Universität Wien. Seit 2003 forscht er, mit Auslandsaufenthalten in Dänemark und Kanada, am Department IFA Tulln an Mykotoxinen. Mykotoxine sind Schimmelpilzgifte die für Nahrungsmittel sowie für Futtermittel ein großes Problem darstellen.

Neben BIOMIN ist auch Nestlé, der weltgrößte Lebensmittelkonzern, Firmenpartner im CD-Labor, welches 2011 seinen Betrieb aufnimmt. Ziel des Labors ist es die Verstoffwechslung von Mykotoxinen in pflanzlichen, tierischen und mikrobiellen Organismen zu studieren. Besonderes Augenmerk wird auf die Bildung von konjugierten und gebundenen Mykotoxinen nach Infektion von Nutzpflanzen wie Mais oder Weizen gerichtet. Diese "maskierten" Mykotoxine sind weitgehend unerforscht, können aber zur Gesamtbelastung von Nahrung und Futter mit Mykotoxinen beitragen. Wesentlich ist auch die Suche nach Deaktivatoren die neben den nativen Toxinen auch deren pflanzliche Metaboliten entgiften können.

Tulln gilt als ein Hotspot der Mykotoxinforschung, Hier befassen sich 60 Forscherinnen und Forscher mit Schimmelpilzgift in Lebensmittel und Tierfutter. Der Departmentleiter des IFA Tulln Prof. Rudolf Krska: „Wir freuen uns sehr dass hier am Analytikzentrum bereits das 3. Christian Doppler Labor genehmigt worden ist“.

Christian Doppler Laboratorien am interuniversitären Departments für Agrarbiotechnologie ( IFA Tulln):

  • 2002 - 2009 „Mykotoxinforschung“ Leitung: Prof. Dr. Rudolf Krska,
  • 2007 - 2014 „Analytik allergener Lebensmittelkontaminanten“ Leitung: Prof. Dr. Sabine Baumgartner
  • 2011-2018 Mykotoxinmetabolismus, Leitung: Univ. Ass. Dr. Franz Berthiller




 
Foto: Dr. Gerd Schatzmayr, Biomin, Dr. Walburga Seefelder, Nestlé und Univ. Ass. Dr. Franz Berthiller, BOKU nach der Bekanntgabe der Projektförderung durch die Christian Doppler Gesellschaft in Waidhofen/Ybbs  (vlnr)


07.10.2010