Am 18. Mai 2026 präsentierte unser Postdoc Yuri Katagiri Dalmoro seine Forschung beim diesjährigen Pint of Science Festival vor ausverkauftem Haus im Tachles im zweiten Wiener Gemeindebezirk.

In seinem Vortrag „Insects as Sustainable Ingredients for Farm Animals“ stellte Yuri das Potenzial von Insekten als nachhaltige Alternative zu konventionellen Futtermitteln wie Mais, Sojaschrot und Fischmehl vor. 

Er erläuterte, wie Insektenarten wie die Schwarze Soldatenfliege organische Nebenströme effizient in hochwertiges Protein umwandeln können und dabei vergleichsweise wenige natürliche Ressourcen benötigen.

Anhand aktueller Forschungsergebnisse zeigte Yuri, dass Insektenmehl konventionelle Futtermittelbestandteile in der Aquakultur sowie in der Geflügel- und Schweinefütterung teilweise ersetzen kann, ohne die Leistungsfähigkeit der Tiere zu beeinträchtigen. 

Gleichzeitig ging er auf die Herausforderungen ein, die einer breiteren Nutzung insektenbasierter Futtermittel derzeit noch entgegenstehen. Dazu zählen die Weiterentwicklung regulatorischer Rahmenbedingungen, Schwankungen in der Produktqualität, die Verdaulichkeit, die Produktionskosten sowie die Akzeptanz durch Verbraucherinnen und Verbraucher.

Die Veranstaltung bot eine hervorragende Gelegenheit, mit einem vielfältigen Publikum ins Gespräch zu kommen und aufzuzeigen, welchen Beitrag innovative Futtermittel zur nachhaltigeren Gestaltung der Nutztierhaltung leisten können.

 

https://pintofscience.at/event/tiny-heroes/

Photo credit: © Fabian Orner

09.07.2026