BOKU-Kino

Wie viel Fleisch braucht Mensch?

Im Fokus des Films stehen vor allem Athleten, von denen viele früher auf eine fleischreiche Ernährung setzten, um Höchstleistungen zu bringen. Sie beantworten unter anderem die Frage, wie sich der Wechsel zu einer rein veganen Ernährung auf ihre Leistungen und auf ihr Leben auswirkte.

Wieviel Fleisch braucht Mensch? Fleisch als Proteinquelle oder Fleisch als Statussysmbol? Wie hat sich der Fleischkonsum historisch entwickelt und verändert? Wofür steht er heute? Wie ernährt sich der Mensch der Zukunft am Besten? V.a. in Bezug auf pflanzliche Inhaltsstoffe - welche Veränderungen können wir erwarten? Welche Trends lassen sich in der Ernährungsszene beobachten? Woran wird gearbeitet/geforscht?  

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06.04.2022