Wie uns unser Land ernährt – trotz COVID 19

Es soll ein Überblick über die Milchproduktion in Österreich gegeben werden, als Beispiel für einen Agrarmarkt. Wo wird die Milch in Österreich verarbeitet, was sind die größten Molkereien in Österreich und wie bedeutend sind sie im europäischen Vergleich. Wieviel Milch und Milchprodukte isst der/die ÖsterreicherIn pro Jahr - all diese Fragen sollten bei meinem Kurzvortrag beantwortet werden. Ein Versuch Ihnen zu zeigen, wie wichtig das Know-how über Märkte für unsere Studentinnen und Studenten des Bachelorstudiums Agrarwissenschaften ist.

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Vortragender: Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Siegfried Pöchtrager

Keywords: Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit, Agrarmärkte

Die österreichische Lebensmittelproduktion. (c) Siegfried Pöchtrager