Soja-Kooperative in Wien
Das Institut für Pflanzenzüchtung beteiligt sich an einem künstlerischen Soja-Projekt, das von der Stadt Wien, dem Kulturlabor Gemeindebau, den Wohnpartnern, dem Bezirk Brigittenau, den ÖBB, dem
Volkskundemuseum und von Farmento unterstützt wird.
Das Künstlerduo Barbara Hölbling und Mario Höber (hoelb/hoeb) hat dieses Kommunikations- und Wissensvermittlungsprojekt initiiert, um Sojabohnen in Kindergärten, Schulen, Gemeindebauten, zu Pensionistenklubs usw. zu bringen und spriessen zu lassen. Ca. 600 Kübel mit Sojabohnen werden so unter die Leute gebracht. Dabei entstehen Kommunikation, Bewusstsein über nachhaltige Ernährung, Neugierde und Nachbarschaftsgefühl.
Den ganzen Sommer hindurch veranstaltet das Künstlerduo Workshops, Gespräche, Koch- und Verkostungsevents in Wien-Brigittenau. Die BOKU hat Saatgut von Edamame-Sojabohnen und Soja-know-how zur Verfügung gestellt.
Weiterführende Links:
https://blog.stadtentwicklung.wien.gv.at/nordwestbahnhof-soja/
https://wohnpartner-wien.at/zusammenleben/kulturlabor-gemeindebau
https://wienerbezirksblatt.at/verteilaktion-die-super-bohne-gibt-es-jetzt-kostenlos/