Lehrveranstaltungen BOKU-StartDepartment für Lebensmittelwissenschaften und Lebensmitteltechnologie (DLWT)Institut für LebensmitteltechnologieLehrveranstaltungen Diese Seite ist erreichbar unter: https://boku.ac.at/dlwt/ilmt/lehrveranstaltungen https://short.boku.ac.at/9e2eew LVA-Nummer Titel ECTS LVA-Nummer TYP ECTS Titel Wintersemester 2024/25 752101 VO Grundlagen der Kellertechnik 3 752101 VO 3 Grundlagen der Kellertechnik 752102 VO Fermentation processes in food industry (in Eng.) 2 752102 VO 2 Fermentation processes in food industry (in Eng.) 752103 VU Traubenverarbeitung 3 752103 VU 3 Traubenverarbeitung 752113 VU Grundlagen der Chemie und Mikrobiologie des Weines 3 752113 VU 3 Grundlagen der Chemie und Mikrobiologie des Weines 752126 PR Verfahrenstechnisches Praktikum 3 752126 PR 3 Verfahrenstechnisches Praktikum 752130 VO Lebensmitteltechnologische Grundverfahren 5 752130 VO 5 Lebensmitteltechnologische Grundverfahren 752311 VO Biochemical reaction engineering (in Eng.) 2 752311 VO 2 Biochemical reaction engineering (in Eng.) 752313 UE Practical course in food processing (in Eng.) 5 752313 UE 5 Practical course in food processing (in Eng.) 752314 SE Seminar in food technology (in Eng.) 2 752314 SE 2 Seminar in food technology (in Eng.) 752321 VO Lebensmittelprozesstechnik 3 752321 VO 3 Lebensmittelprozesstechnik 752323 UE Lebensmitteltechnologische Übungen 5 752323 UE 5 Lebensmitteltechnologische Übungen 752326 VO Großküchen- und Gemeinschaftsverpflegung 2 752326 VO 2 Großküchen- und Gemeinschaftsverpflegung 752327 VO Getreide- und Backwarentechnologie 2 752327 VO 2 Getreide- und Backwarentechnologie 752328 VO Technologie der Brauerei 2 752328 VO 2 Technologie der Brauerei 752329 VO Technologie der Obst- und Gemüseverarbeitung 2 752329 VO 2 Technologie der Obst- und Gemüseverarbeitung 752332 VO Processes in enzyme technology (in Eng.) 2 752332 VO 2 Processes in enzyme technology (in Eng.) 752338 PR Practical course in enzyme technology (in Eng.) 3 752338 PR 3 Practical course in enzyme technology (in Eng.) 752339 VU Enzyme engineering (in Eng.) 2 752339 VU 2 Enzyme engineering (in Eng.) 752341 VO Chemie, Analytik und Betriebskontrolle des Weines 3 752341 VO 3 Chemie, Analytik und Betriebskontrolle des Weines 752342 VU Weinanalytik und Betriebskontrolle - Laboratorium 3 752342 VU 3 Weinanalytik und Betriebskontrolle - Laboratorium 752343 UE Lebensmitteltechnologische Übungen (in Eng.) 5 752343 UE 5 Lebensmitteltechnologische Übungen (in Eng.) 752344 VO Structure and function of proteins (in Eng.) 2 752344 VO 2 Structure and function of proteins (in Eng.) 752347 PR Practical course in protein engineering and technology (in Eng.) 5 752347 PR 5 Practical course in protein engineering and technology (in Eng.) 752348 SE Master's thesis seminar (in Eng.) 2 752348 SE 2 Master's thesis seminar (in Eng.) Sommersemester 2025 752001 VO Selected topics in food sciences (in Eng.) 1 752001 VO 1 Selected topics in food sciences (in Eng.) 752110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel 2 752110 VO 2 Technologie pflanzlicher Lebensmittel 752126 PR Verfahrenstechnisches Praktikum 3 752126 PR 3 Verfahrenstechnisches Praktikum 752312 VU From sequence to structure: prediction, modelling and molecular dynamics of protein structures (in Eng.) 3 752312 VU 3 From sequence to structure: prediction, modelling and molecular dynamics of protein structures (in Eng.) 752322 VO Funktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe 3 752322 VO 3 Funktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe 752323 UE Lebensmitteltechnologische Übungen 5 752323 UE 5 Lebensmitteltechnologische Übungen 752324 VO Food biotechnology (in Eng.) 5 752324 VO 5 Food biotechnology (in Eng.) 752325 VU Food packaging technology (in Eng.) 3 752325 VU 3 Food packaging technology (in Eng.) 752331 VO Technologie des Zuckers 2 752331 VO 2 Technologie des Zuckers 752334 VO Technologie der Süßwaren 2 752334 VO 2 Technologie der Süßwaren 752335 VO Technologie der Getränke 2 752335 VO 2 Technologie der Getränke 752336 VO Technologie der Milch 2 752336 VO 2 Technologie der Milch 752337 SE Enzyme technology seminar (in Eng.) 2 752337 SE 2 Enzyme technology seminar (in Eng.) 752338 PR Practical course in enzyme technology (in Eng.) 3 752338 PR 3 Practical course in enzyme technology (in Eng.) 752340 VO Biochemical technology (in Eng.) 2 752340 VO 2 Biochemical technology (in Eng.) 752343 UE Lebensmitteltechnologische Übungen (in Eng.) 5 752343 UE 5 Lebensmitteltechnologische Übungen (in Eng.) 752345 VO Enzyme reactions: mechanisms and kinetics (in Eng.) 2 752345 VO 2 Enzyme reactions: mechanisms and kinetics (in Eng.) 752346 VO Applied biocatalysis (in Eng.) 3 752346 VO 3 Applied biocatalysis (in Eng.) 752347 PR Practical course in protein engineering and technology (in Eng.) 5 752347 PR 5 Practical course in protein engineering and technology (in Eng.) 752400 SE Journal club BioMatInt III (in Eng.) 1 752400 SE 1 Journal club BioMatInt III (in Eng.)
