Wie können Mikroorganismen dazu beitragen, wichtige Eiweiße für Medikamente, Lebensmittel und industrielle Anwendungen nachhaltiger herzustellen? Und wie lässt sich ihre Leistungsfähigkeit gezielt steigern? Diesen Fragen widmet sich Brigitte Gasser in ihrer Antrittsvorlesung am 19. Oktober an der BOKU University.  

„Hefen sind vielseitige Helfer der Biotechnologie: Sie dienen als kleine biologische Produktionsstätten und können Eiweiße herstellen, die als Biotherapeutika, industrielle Enzyme oder Nahrungsmittelproteine zum Einsatz kommen“, erklärt Brigitte Gasser vom Institut für Mikrobiologie und Mikrobielle Biotechnologie an der BOKU.  

Dabei handelt es sich häufig um sogenannte rekombinante Proteine, also Eiweiße, die mithilfe der Mikroorganismen nach einem gezielt eingebrachten genetischen Bauplan hergestellt werden. Mit ihrem Team erforscht Gasser, wie sich die Prozesse in den Zellen der Hefe Komagataella phaffii – auch bekannt als Pichia pastoris - optimieren lassen, damit diese die gewünschten Proteine effizienter herstellen und aus der Zelle ausschleusen.  

Gleichzeitig soll die Belastung der Zellen während der Produktion verringert und Rohstoffe nachhaltig genutzt werden. „Unser Ziel ist es, neue Strategien zu entwickeln, mit denen die Produktivität, Qualität und Ausbeute von rekombinanten Proteinen gesteigert werden. Außerdem forschen wir daran, wie Nebenprodukte aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Nährstoffquellen für diese Hefe genutzt werden können“, so die neue Professorin.  

Ein Forscherinnenleben im Zeichen der Biotechnologie 

Brigitte Gasser promovierte 2007 an der BOKU und ist seit 2026 Professorin für Molekulare und zelluläre Biotechnologie von Mikroorganismen am Department für Biotechnologie und Lebensmittelwissenschaften. Seit 2012 ist sie Key Researcherin am Austrian Centre of Industrial Biotechnology (ACIB). Von 2017 bis 2024 leitete sie das Christian Doppler Labor für wachstumsentkoppelte Proteinproduktion in Hefe.

Seit 2023 leitet sie am ACIB den Forschungsbereich für nachhaltige Produktion. Für ihre Forschungsleistungen wurde sie mehrfach ausgezeichnet, zuletzt 2026 mit dem Preis der Christian Doppler Gesellschaft für Forschung und Innovation. 

Die BOKU University lädt Medienvertreter*innen herzlich zur ihrer Antrittsvorlesung ein: 

„Building a better yeast: a journey from folding stress to secretion success“ 
Univ.Prof. Priv.Doz.DI Dr.nat.techn. Brigitte Gasser 

Wann: Montag, 19. Oktober 2026, 16:30 Uhr 
Wo: BOKU University, Emil-Perels-Haus, Hörsaal 1 (Erdgeschoß) 
Muthgasse 18, 1190 Wien 
und im Livestream.